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蛋白质的变性是由于

A:肽键断裂,一级结构遭到破坏 B:次级键断裂,天然构象破坏 C:蛋白质分子发生沉淀 D:蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 E:多肽链的净电荷等于零

所属分类: 药学(士) 所需题豆: 1 个 浏览量: 1 次

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